Pas frais, mon poisson?

LE POISSON PANGA  à moins de 10€ le kg . . .  Le panga est un nouveau poisson asiatique vendu chez CARREFOUR et PICARD, surtout sous forme de filets, à un prix relativement bas.  Le panga est un poisson de culture industrielle intensive qui vient du delta du Mékong au Vietnam, et il est en train d'envahir le marché à cause de son prix. Voici ce qu' il y a à savoir sur le panga : le Mékong est l'un des fleuves les plus contaminés de la planète. Les pangas sont infectés, à hauts niveaux, de venins et bactéries (arsenic, résidus industriels toxiques et dangereux, sous-produits du secteur industriel en pleine croissance), métaux contaminés, phénols poly chlorés (PCB) ou DDT et leurs (DDTs), chlorate; des composants relationnés (CHLs), hexachlorociloxane, isomères (HCHs) et hexa chlorobenzène (HCB). Ils sont alimentés avec des poissons morts, des restes d'os et avec une farine d'Amérique du Sud, le manioc et des résidus de soja et graines.  Il est évident que ce type d'alimentation peu salubre n'a rien à voir avec l' alimentation d'un environnement naturel. Cela ressemble beaucoup à l' alimentation des vaches folles (vaches qui furent alimentées avec des vaches).  L' alimentation des pangas est complètement en dehors de toute réglementation judiciaire. Le panga grandit 4 fois plus vite que dans la nature, à l'état normal. De plus, les pangas sont injectés avec (PEE). Quelques scientifiques ont découvert que si l' on injectait les femelles panga avec des hormones féminines dérivées d' urine déshydratée de femmes enceintes, la femelle panga produirait ses oeufs plus rapidement et en grande quantité, ce qui n'arriverait pas dans un environnement naturel (une femelle panga arrive ainsi à produire 500.000 oeufs en une seule fois). De fait, ce sont des poissons qui reçoivent des hormones  injectables (produites par une entreprise pharmaceutique chinoise) pour accélérer le processus de croissance et de reproduction. En achetant du panga, nous collaborons avec des entreprises gigantesques sans aucun scrupule et spéculatrices, qui ne se préoccupent pas de la santé et du bien être des êtres humains.  Etant donné la prodigieuse quantité de pangas disponible, ils termineront également dans d' autres aliments : surimi (ces petits bâtonnets faits avec de la chair de poisson), poisson en boîte et probablement dans certains aliments pour animaux (chiens et chats). François HARMEGNIES,  IFREMER, Centre de Brest,Département REM (Ressources physiques et Ecosystèmes de fond de Mer),  Unité de Recherche - Géosciences Marines BP 70,  29280 PLOUZANE, e- Mail : Francois.Harmegnies@ifremer.fr